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          信息來源︰本站 | 發布日期︰ 2016-05-09 | 瀏覽量︰
          關鍵詞︰
            八十年代後期國內開始研發微波真空干燥設備,通過多年的努力,到2000 年前後,成功的解決了低氣壓微波場起弧放電,鋪料層之間加熱溫差,微波場內非接觸測溫等多項難題,從實驗階段跨入工業化生產階段。為食品工程、制藥工程、生物工程、化工工程、材料工程以及農副產品深加工提供了一種新型、高效的干燥設備。

          微波真空干燥的特點︰

            高效︰ 常規的真空干燥設備中,(假定真空壓力為7.37kpa ,物料脫水溫度為40 ℃,1kg 水汽化熱是574 大卡),由于在真空場合下,熱量通過對流傳遞^困難,只能傳導進行,加熱速度慢,干燥周期長,能耗大。微波真空干燥設備采用的是輻射傳能,是介質整體加熱,無需其它傳熱媒介,避免了上述缺點,所以速度快,效率高,干燥周期大大縮短,能耗降低。與常規干燥技術相比可提高工效四倍以上。

            加熱均勻︰ 由于微波加熱是物料里外同時加熱,物料的里外溫差。 換岵9婕尤戎諧魷值睦鑀餳尤炔灰恢碌淖純,而使干燥質量大大提高。 易控︰ 便于連續生產及實現自動化,由于微波功率可快速調整及無慣性的特點,易于及時控制,便于工藝參數的調整和確定。

            設備體積。 滄拔 薹獎︰

            產品質量好︰ 與常規方法相比,所加工的產品質量有較大幅度的提高。

            此外微波設備具有消毒、殺菌之功效,產品安全衛生。保質期可延長。

            從以上介紹的特點中,節能、降耗、提高產品質量、安全衛生、設備投資成本低等諸方面即可看出其經濟效益和社會效益的顯著。在脫水蔬菜加工中,對各種干燥設備的工藝性能,經濟效益,產品質量等比較結果如表。
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